Foto de Robert Bye a Unsplash

Una dieta basada en plantes pot salvar el nostre planeta. O: Com convèncer els vostres pares per menjar menys carn

És una gran possibilitat que ja siguis vegetarià, vegà o, almenys, molt conscient del consum de productes animals. Si és així, obtens grans polzes per part de la mare Terra! Segons els científics, una dieta vegetal podria estalviar el nostre planeta, si la majoria de la gent canvia els seus hàbits alimentaris. Però, com podem aconseguir que els nostres amics, pares o companys amants de la cuina i el formatge estiguin en aquest vaixell?

“Peix o carn?”, Una de les primeres preguntes que em faig quan passo temps al meu lloc. Amb aquesta pregunta, la meva mare sol intentar esbrinar què volem menjar per dinar. "Només tindré verdures, si us plau!" Em fa una mirada estranya seguida per una mica decebut “Ok!”. Acabo feliçment menjant patates al forn i verdures barrejades mentre el meu pare l’observa increïblement, que després li pregunta: “Encara no teniu gana?”

La vostra dieta pot salvar el planeta.

Els científics diuen que tot el món ha de passar per una (més) dieta basada en plantes per evitar una catàstrofe climàtica. Durant molts anys, la carn ha estat vista com una necessitat i una part d’una nutrició saludable. Es tracta principalment de les cultures occidentals, però també de la Xina, on poder-se permetre menjar carn és un símbol d’estat, ja que s’associa a l’Occident ric. Darrerament, cada vegada es van difondre més notícies sobre l'impacte negatiu del consum de carn i lactis al planeta. Els productes animals estan relacionats amb més de la meitat de les emissions totals de gasos d'efecte hivernacle, la vedella i el xai que representen la meitat. El més eficaç que poden fer els individus per frenar l’escalfament global és disminuir el consum de productes animals, i això no ha estat mai fàcil! Noves alternatives làctiques i de carn estan inundant el mercat. Bàsicament qualsevol àpat que vulgui es pot cuinar vegetariana o vegana.

Al cap d’un temps, els meus pares m’acostumaven a menjar una dieta vegetal més o menys vegetal i la toleren. Tot i això, rarament m’atreveixo a iniciar una conversa sobre la connexió entre el canvi climàtic i el consum de carn, després que alguns fins i tot acabessin en arguments molt acalorats. Vaig pensar, que només és difícil canviar aquests hàbits de tota la vida.

Els humans som animals de rajada

Però espera… els humans són animals de raça al capdavall! Això vol dir que els encanta seguir la gran massa i les tendències i que odien perdre’s. Veganisme i vegetarisme és una cosa que va començar com una tendència, però ara és gairebé normal, almenys a les ciutats occidentals. El que mengem en un restaurant, comprem a la botiga de queviures o fins i tot demanem que els nostres pares cuinin és una declaració política que al cap i a la fi influeix! Sense arriscar les vostres relacions, podeu fer notar a les persones que l’envolten i podrien començar a anul·lar la seva dieta cada vegada que trieu els productes basats en plantes respecte als productes animals. Amb el pas del temps això pot tenir un impacte tan gran que serà normal menjar menja vegana o vegetariana. D’aquí a uns quants anys ens podríem preguntar per què no havíem pres aquesta decisió abans.

Aleshores, encara podria passar que els meus pares canviessin els seus hàbits alimentaris? Influir-los per exemple és el meu pla d’ara!